冻品肉怎么样

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我的回答如下:说一下为什么冷冻肉的成本低、利润大：冷冻肉分为进口的和国产的，进口的冻肉，因为国外的各种肉类存量很大，在当地本身就很便宜，至于那些被外国人当做垃圾的各种边角料，比如说猪蹄子，更是便宜；国产的冻肉，有的是经销商在价格低的时候收购的，也有质量不好的肉，新鲜的时候很容易看出来，不好卖，所以暂且冷冻了。总之，冷冻肉的成本非常低，所以利润非常高。

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冻肉出库的温度在零下18℃左右，而家庭用冰箱的制冷能力一般只有零下4℃～5℃，冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质。因此专家建议买回家的冻肉最好在一周时间内吃完。时间过长可能会产生一种名为李斯特菌的嗜冷菌，不再适合食用。

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