瓠瓜怎么炒好吃

瓠瓜怎么炒好吃

家常炒瓠瓜

炒瓠瓜通常我都只会放虾米一起炒，有时加些粉丝，看了阿基师的作法，才知道原来瓠瓜加入了鲔鱼更增鲜味。

作者 ：薏米

30分钟

家常味

简单

其他

其他

其他

用料

瓠瓜2根

虾皮2大匙

鲔鱼罐头1罐

盐、米酒、香油各适量

做法

1/4瓠瓜去皮后切丝或是用刨的。

2/4油热后先放姜末、虾皮，略爆香后放入瓠瓜丝拌炒。

3/4加入少许盐使瓠瓜出水，出水后加少许米酒提味。

4/4然后放入鲔鱼罐头，全部炒软后加少许香油就完成了简单又家常的炒瓠瓜

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