江豆和豇豆有什么区别

江豆和豇豆有什么区别

豇豆含有丰富的维生素和植物蛋白质，在夏天多吃一些豇豆也能够有效消暑。但是很多人都很好奇江豆和豇豆的区别是什么？

其实江豆和豇豆是同一种东西，只不过叫法不一样而已，还有的叫线豆、菜豆以及矮脚豆等等，江豆在生活中很常见的，它有着很多种烹饪方式，风味也是比较特殊的。在烹饪之前，除了要把豆角洗干净之外，我们还要记得把豆角的豆丝和豆蒂都去除掉，然后就是炒的过程要记住先把锅给烧热再去倒油，然后等加入的葱花等爆出香味之后再把准备好的豆角倒进去，注意要用大火翻炒。

江豆和豇豆有什么区别

江豆与豇豆不一样，其区别主要在形态特征、产地环境、繁殖方法、营养价值、用途等方面

豇豆是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。江豆亦称为中国豆或黑眼豆，是豆科植物，栽培型是一年生植物。

江豆和豇豆有什么区别

江豆和豇豆没区别，两者是同一种豆制品，只是因为在不同的地区有着不同的叫法。我国古代将豇豆称为江豆，后来便有部分地区一直沿用这个叫法。除此之外，豇豆还有姜豆、十八豆、浆豆等叫法。

江豆和豇豆有什么区别

江豆，又叫黑眼豆，和赤小豆差不多，一年生豆科，主要收获豆粒。豇豆，又名线豆，菜豆，是蔬菜的一种，和芸豆（豆角）差不多，主要嫩时收获。

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