现在还有屠苏酒吗

现在还有屠苏酒吗

有。

现代的屠苏酒并不加入药草，而是以清酒来替代。最近流行的是选用元月才出产的生酒（Nama Sake）作为屠苏酒，取其“高升”之意。

生酒之所以为“生”，是源自其生产工艺，不似常规清酒，生酒不会被施以巴氏加热，因此口感表现更为鲜爽，保留着发酵刚结束时的微起泡感，舌尖升腾起欢愉的跳动。但也因此，它的季节性比较强，一般只在冬季几个月份饮用。本月上旬在日本考察学习清酒的一天，邂逅一款极为清丽脱俗的生酒，名为“凤凰美田初榨无过滤纯米吟酿生酒”，至今想来仍意犹未尽

现在还有屠苏酒吗

有。

现代有屠苏酒，比如，浙江就有生产。屠苏酒是过年时喝的一种药酒。南宋学者陈元靓在《岁时广记》里讲述了屠苏酒名的含义：“屠者，言其屠绝鬼炁苏者，言其苏省人魂”。

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