淡水鲨鱼能吃吗

淡水鲨鱼能吃吗

能吃。

淡水鲨鱼也被称作虎头鲨、斧头鲨、巴丁鱼等，其中有黑色的被称作“淡水黑鲨”，白色的被称作“淡水白鲨”，它们和鲶鱼的关系更近，除了外形，与鲨鱼是完全不相干的，而且它们很胆小，地地道道的淡水鱼。

淡水鲨鱼已经成为一种成功的经济鱼种，捕捞量堪比鳕鱼，越南每年出口量超过20亿美元。

因为价格低廉，味道温和而富有嚼劲，淡水鲨鱼鱼片越来越受人们青睐。在我国淡水鲨鱼也是一种经济价值很高的养殖品种，在我国广东和福建等地有养殖。

淡水鲨鱼能吃吗

答：可以吃。淡水蓝鲨鱼并没有列入国家级保护动物和三有动物，所以可以吃。

淡水蓝鲨，也叫斧头鲨、虎头鲨，属于鲇形目，鷶科。原产于泰国和马来西亚。体长8~15厘米，野生鱼长达50厘米。性温和，食饵杂，食量大，生长极迅速。此鱼常把水弄污浊，影响观赏效果。体型较长，前部较宽肥，体后部稍细长，体表无鳞，头部长圆形、吻圆钝。背鳍后尾柄前有一脂鳍，尾鳍分叉较深。

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