干贝粥的做法，干贝粥家常做法

干贝家常的十种做法

1、扇贝柱4颗、青口贝4颗、东海虾2只、大米适量、水适量、葱花香菜适量、盐白胡椒粉适量、冷冻杂菜粒

2、步骤2，贝柱中间切开一刀虾去线切段青口贝洗干净把小贝柱弄下来。

3、步骤6，砂锅慢慢熬不要心急熬制粥已经软烂

4、**，*撒上白胡椒粉味道棒*！

干贝酱做法

1、干贝酱(瑶柱酱、xo酱)超级详细的教程的做法步骤

2、丢几个姜片盖上保鲜膜扎几个孔上锅蒸1小时左右，中大火

3、这种程度即可。沥干水分。搓成细丝

4、海米泡半小时左右，上锅蒸半小时

5、海米切碎（别太碎。小海米不切也行，我用的海米太大，料理机打碎的）

6、多点油，洋葱，蒜末，姜末，下锅炒，需一直搅拌

7、炒啊炒啊，不停的翻遍15-25分钟左右，油变清亮些，加入海米碎

8、加适量耗油，生抽，黑胡椒粉，少于盐。（自己尝下咸淡）

9、加白芝麻。翻炒均匀。2分钟后关火。开吃吧~

扇贝粥的做法

1、1/大米与糯米混合、姜一块、瑶柱10粒。

2、5/把瑶柱、米*连水一起倒锅中，放下盐。

3、7/煮至米烂，瑶柱出味，粥变粘稠即可关火。

4、8/美味又好吃的瑶柱小米粥的正宗做法完成开吃了。

干贝海鲜粥怎么做

1、所需原料：大米、鲜虾、青菜、干香菇、干贝、姜丝、料酒、鸡精、盐、黑胡椒。

2、第1步、干贝泡二*钟，洗干净，然后继续泡一小时，里面滴点料酒去腥同时可以避免干贝太咸。干香菇发泡后切丁，姜切丝。

3、第2步、青菜焯水过凉，焯水时我习惯滴油和食盐，防止变色。切碎备用。

4、第3步、大米洗干净，凉水泡二*开火煮至开，转小火放入干贝和香菇，提前放入可以使干贝通过熬制过程中释放其甘甜的味道。干贝*撕碎，姜丝也放进去，放一点点胡椒粉去腥，我觉得胡椒粉辣辣的，喝粥也很带感。

5、第4步、鲜虾煮熟，去头去皮去虾线，可以切碎可以不切，我通常不切，保留整只大虾才有口感嘛。

6、第5步、一个小时后把虾和青菜放粥里。放入盐和鸡精。

7、第6步、超级鲜的干贝鲜虾砂锅粥就好了，*再撒上香菜，我是挺爱吃香菜的，不放也可以，看个人口味。

干贝瑶柱汤正宗做法

一、原料：白萝卜1根（约400克）、干贝瑶柱2～4个，高汤5碗、陈酒适量、盐适量、白糖适量。

1、白萝卜洗净、去皮，切成块或做成萝卜球。

2、前*晚上将干贝泡入水中，第二天早上洗净后用手撕开。

3、锅里放入高汤、白萝卜、干贝，用旺火煮开后改用炆火煮20分钟，用陈酒、糖调味再煮20分钟。

4、待白萝卜变软后撒入山慈姑粉，搅均匀后即成。

干贝粥家常做法

食材：大米80克干贝8个海米5克小葱1根

1.将大米淘洗干净，在水中浸泡30分钟；

2.小葱1根切葱花，将干贝8个，海米5克洗净后用温水泡30分钟；

3.锅中放入适量清水，大火烧开后将大米，干贝放入锅中，大火煮开；

4.将海米放入锅中，转小火熬煮50分钟，期间不定时搅拌，防止粘底；

5.放入盐1勺，切好的葱花，几滴香油拌匀即可。

干贝的营养价值*的高，它富含蛋白质等多种人体必需的营养。

另外，干贝具有消暑、凉血、*的功效，更是*美容良品。

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