炸酱面的酱怎么做，炸酱面的酱做法

炸酱面的酱怎么做，炸酱面的酱做法

准备材料：五花肉：1块、色拉油：适量、酱油：少许、姜：适量、料酒：适量、甜面酱：适量、黄酱：适量、小葱：适量。

1、五花肉洗净，然后把肥肉和瘦肉切开

2、然后把肥肉和瘦肉分别切成肉丁，分开装碗备用

3、锅中放油后放入刚才切好的肥肉丁，煸炒

4、水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁

5、加入料酒、姜末、少量的酱油，煮开后盛出来放在碗里备用

6、锅子清洗干净后重新放点油。放入两勺黄酱，两勺甜面酱，先煸炒到有一点点拉丝的感觉，但不要炒糊了啊

7、加入刚才做好的肉丁，加入水调稀，搅拌后开始小火熬15分钟左右

8、最后加入葱花搅拌即可

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