玉米淀粉做红薯粉条

玉米淀粉做红薯粉条

玉米淀粉不能做红薯粉条，但可以做粉条成的粉条具有色泽洁白，透亮。丰富等特点。按干玉米淀粉与凉水1﹕1.2的比例，在干玉米淀粉中加入凉水，搅拌均匀后，再加入添加剂。添加剂的名称与数量（按50公斤干玉米淀粉计算），夏季：（以公斤计）添加明矾、食盐、食用明胶0.3，食用植物油0.045，生石灰0.3。冬季（以公斤计）：添加明矾0.35，食盐0.45，食用明胶0.3，食用植物油0.045，生石灰0.03。

玉米淀粉做红薯粉条

错，那是不可能的，只有红薯淀粉才能做出红薯粉条

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