一盘白菜的热量是多少

每100克白菜所含的热量为13大卡

一盘白菜的热量大约是13大卡（54千焦），在同等食物中算是比较低的了。每一百克的白菜热量占一个成年人每日所需热量的1％。由此得出结论:多吃白菜不会让人长胖，这些担心完全是没有必要的。一盘白菜的热量是18大卡。

白菜含有90%以上的纤维素。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。纤维素的另一重要作用，就是能促进人体对动物蛋白质的吸收。

吃大白菜好处

吃大白菜能减肥排毒

减肥排毒是人们吃大白菜的重要好处，它含有大量的粗纤维，人们食用以后可以润滑肠道，也能排除肠道内积存的毒素，更能加快肠胃蠕动，能有效促进人体排泄，加快肠胃对食物的消化经与吸收，经常食用可以减肥，也能排毒还能降低肠癌的发生机率。

吃大白菜能美容

美容也是人们吃大白菜的重要好处之一，它含有的多种对人体有益的维生素，特别是维生素C和维生素E的含量比较高，这些维生素能直接被人类的皮肤细胞吸收和利用，可以滋养肌肤，也可以淡化色斑，具有很不错的美容功效。

吃大白菜能补钙也能降胆固醇

大白菜中含有多种微量元素，特别是微量元素钙的含量特别高，人们食用以后能起良好的补钙作用，可以减少骨质疏松和关节疼痛等多种缺钙症状的发生。另外，大白菜中还含有一些天然的果胶，它能够清理人体内积存的胆固醇，可以软化血管，对人类的高血脂和动脉硬化也有一定的预防作用。

大白菜禁忌

大白菜性偏寒凉，气虚胃寒的人忌多吃，切忌冷食。风寒犯肺以及肺寒咳嗽者少食为好。

隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用。因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。

焯烫时间不宜长。大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

不宜烫后挤汁作菜馅用。有人喜欢将大白菜烫后挤汁，这样会使营养素大量损失。

白菜心不洗别吃。许多人都以为，剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。其实，大白菜从生长至包心需要2~3个月的时间，期间需要多次施肥以及治虫，加之空气污染，细菌早就存在其中。因此，大白菜心必须清洗干净再吃。

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