吕小厨凉拌茄子的家常做法

吕小厨凉拌茄子的家常做法

1.

首先准备茄子500克，如下图所示。

2.

接着再把茄子去蒂，如下图所示。

3.

接着再把茄子500克放入到蒸笼当中，蒸锅当中放入500毫升的水。

4.

扣上盖子蒸15分钟即可。

5.

15分钟以后，直接将茄子取出即可。

6.

晾凉以后直接把茄子撕成长条，如下图所示。

7.

接着准备蒜末30克，尖椒30克，小米辣15克。

8.

再准备葱花15克，蒜末15克放到大碗当中，再加入五香粉十克。

9.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，用大火加热至冒烟。

10.

接着把热油15毫升淋在葱花和姜末上面。

11.

然后加入生抽15毫升。

12.

加入食用盐15克。

13.

接着放入香油15毫升。

14.

再加入尖椒丝30克，小米辣15克。

15.

然后直接交到茄子条上面，如下图所示，吕小厨凉拌茄子就做好。

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