五彩蝶(五彩蝶目录)

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一、五彩纯素是什么

五彩纯素就是一个重庆地区特色菜品。

荷兰豆100克，莲藕100克，紫甘蓝50克，胡萝卜50克

食用油、盐、糖、鸡精、香油各少许

1、将莲藕、紫甘蓝、胡萝卜洗净后切成片，荷兰豆洗净后去筋；

2、净锅上火，放油烧热，下入莲藕和胡萝卜片，翻炒匀后加入紫甘蓝、荷兰豆，炒至原料*熟后加入调味料，*淋入香油即可装碟。

二、香芋五彩肉的做法

、香芋切成小块，入锅蒸熟。五花肉、青红椒及西芹切好，葱切碎。

2、烧热油，放入五花肉煸炒至出油，加入蒸好的香芋、青红椒及西芹，翻炒几下，放盐、鸡精，然后用做好的芡汁勾芡，稍微盖上锅盖略焖一下。

3、再放上葱花后即可可以装入碟中，上桌。

三、肉丁五彩豆家常做法

1、瘦肉洗净切丁，加入1/3汤匙生抽、1/5汤匙盐、1/2汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。

2、干香菇用清水泡发，去蒂切成丁；红萝卜去皮切成丁；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。

3、烧热2汤匙油，倒入瘦肉丁大火滑炒至肉色变白，盛起待用。

4、续添1汤匙油烧热，炒香葱末和香菇丁，倒入青豆、玉米粒、红萝卜和3汤匙清水拌炒2分钟。

5、倒入瘦肉丁，与锅内食材一同拌炒均匀。

6、加入1/4汤匙盐、1/2汤匙料酒和1/3汤匙鸡粉炒匀入味，淋入生粉水勾芡，即可上碟。

四、五彩蝶目录

1、五彩蝶（春兰名品），1983年绍兴漓渚诸水亭在绍兴花市选出。此花从绍兴富盛掘得。是一种名贵花卉，五彩蝶为云南的特产珍品。

2、株型高，直立，花朵直上。一年生枝长，节间亦长。中型圆叶，质硬，较稀疏，边缘上卷，叶面黄绿色。生长势强，成花率高。

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