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什么是夹板虾

夹板虾是一种淡水虾类,也称为“中华夹板虾”,其学名为“Macrobrachium nipponense”。夹板虾分布于中国南方的江河湖泊中,是中国南方淡水虾类中的重要代表之一。

夹板虾的身体呈扁平状,两侧有明显的夹板,因此得名。夹板虾的身体长度一般在10厘米左右,体色呈深棕色或灰色,体表有细小的颗粒状突起。夹板虾的前两对腿较长,具有抓握和攀爬的功能,后三对腿较短,用于游泳和行走。夹板虾的头部较大,眼睛发达,具有较强的视觉能力。夹板虾的口器发达,可以捕食小型水生动物和植物。夹板虾的生长速度较快,一般在1年内就可以达到成熟的状态。

夹板虾是一种重要的水产资源。它的肉质鲜美,营养丰富,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,是淡水虾类中的佳品。夹板虾的养殖技术相对较成熟,可以利用塘、池等水域进行养殖。夹板虾的养殖周期一般在6-8个月左右,可以进行多次收获。夹板虾的养殖具有投资少、收益高、适应性强等优点,是一种非常有发展前景的水产养殖产业。

总之,夹板虾是一种重要的淡水虾类,具有较高的经济和营养价值。随着人们对水产养殖产业的重视和发展,夹板虾的养殖前景将会更加广阔。

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