东北烤大筋皮子配方

东北烤大筋皮子配方

- 筋皮子 500 克

- 洋葱 1个

- 大蒜 2瓣

- 盐适量

- 黑胡椒适量

- 辣椒粉适量

- 料酒适量

- 酱油适量

- 红糖适量

- 孜然粉适量

- 蜂蜜适量

- 食用油适量

做法：

1.筋皮子洗净切成长条状；洋葱切成小块，大蒜拍碎备用；

2.在一个盆中加入筋皮，加入盐、黑胡椒、料酒、酱油、红糖、孜然粉、蜂蜜搅拌均匀，腌制 2-3 个小时；

3.将筋皮块和洋葱块穿在烤肉签上；

4.在平底锅中加入少量食用油，放入腌制好的筋皮和洋葱块，加入大蒜煸炒 2 分钟；

5.将煸炒好的食材转移到烤盘上，在预热好的烤箱中烤制 20-30 分钟（180-200 摄氏度）或者在烤炉中烤制，定期翻动两侧，至表面都微微炭烤即可；

6.烧烤好的筋皮子淋上适量辣椒粉和蒜泥即可。

东北烤大筋皮子配方

味粉5斤，鲜味宝2斤，黑、白胡椒粉各2两，五香粉15克，拌匀即可

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