打奶泡的正确姿势 挤牛奶正确姿势

今天由小编来为大家分享打奶泡的正确姿势，以及挤牛奶正确姿势的相关问题知识，希望对大家有所帮助。

新手咖啡奶泡拉花技巧

1、牛奶：高脂肪高蛋白质、冰牛奶。（固定使用同品种牛奶有利于练出手感：我目前用的三元72度）

2、容器：250ml咖啡杯用250ml左右牛奶，450ml大肚打奶缸。200ml咖啡杯用200ml左右牛奶，350ml打奶缸（虽然奶泡量用不完，但更容易控制流速）。

3，固定：蒸汽棒空喷几秒，奶钢嘴靠在打奶棒上固定好，防止移位。

4，找位置：蒸汽头位于液面中心点，家用咖啡机以刚刚接触到液面1mm左右的深度为宜。然后蒸汽棒以奶缸嘴为轴，移动到距离奶缸壁1cm左右，蒸汽头深度不变。

5，进气：蒸汽打开*，此时液面出现一层泡泡，同时液面旋转，5秒钟左右就可以了。

7，结束进气：中等大小的泡泡铺满页面一层就结束进气。沿着蒸汽棒上移拉花缸，大概0.5-1cm，不可以提高过多，泡泡被卷入液面下。

8，打绵：液面继续旋转，温度温热轻微烫手时，快速关掉蒸汽，此时不要恋战??不然奶泡会前薄后厚。（如果听到尖锐的SiSi声，证明蒸汽头距离缸壁或缸底太近了，轻轻挪远一丢丢）

9，新手*要倒缸！因为倒缸时可以观察到奶泡的流动性，以便做出调整：如果奶泡流动性很好，就可以拉花啦！??如果倒缸发现流动性不好，这时可以再倒1–2次缸，使奶泡变薄些；同时记得下次打奶时缩短进气时间。

挤牛奶正确姿势

挤牛奶是用食指和拇指紧握*上端，即乳池下端的位置，将奶向流动的去路封闭。然后用中指及无名指等将*内即乳窦内的奶挤出来。每次挤出奶的多少与挤压力的大小及*管的大小和括约肌的松紧度有关，也与食指和拇指是否封闭得紧有关。

为什么奶泡做拉花时拉不开的

1、奶泡在做拉花时拉不开，可能是由以下原因导致的：

2、奶泡质量不够好：拉花需要用到比较细腻的奶泡，如果奶泡质量不够好，比如过于稀薄或过于粗糙，就难以拉出好的花纹。

3、奶温不够：奶泡的质量不仅与奶泡本身的质量有关，还与奶温有关。如果奶温不够，奶泡容易变得不稳定，难以拉出好的花纹。

4、操作不正确：拉花需要*的技巧和经验，如果操作不正确，比如拉花的速度过快或过慢，手的姿势不正确等，也会导致拉不出好的花纹。

5、压力不足：在拉花的过程中，需要通过调整带压力的奶泡来控制拉花的形状和大小，如果压力不足，就难以拉出好的花纹。

6、总之，要做好拉花，需要注意奶泡质量、奶温、操作技巧、压力等方面的问题，并在实践中不断掌握和*相关技能。

关于打奶泡的正确姿势和挤牛奶正确姿势的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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