一日三餐的家常菜有哪些

洋葱炒猪肝：是由洋葱、猪肝等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。

酸汤肥牛：是很多川菜馆的常见名菜，属于川菜。肥牛的品质自然是第一要素，但入乡随俗以后，酸汤至关重要是汤的调味，要酸辣得恰到好处。肥牛美味而且营养丰富，不仅提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，而且还是每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。

宫保鸡丁：是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。

酸辣鸡杂：是一种流行于四川、湖南、贵州一带的家常菜。鸡杂，即包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等，鲜美可口，且有多样营养素。合而为汤，能健胃消食、润肤养肌。

酸辣土豆丝：是一道传统的中式菜肴，属于川菜系。它以土豆丝为主料，配以辣椒、醋、葱姜蒜等调料，制作出口感酸辣、香辣可口的美食佳肴。

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