冰火羊肉怎么煮

冰火羊肉怎么煮

原料：羊肉 (600克)，大葱 1根，枸杞 适量，茴香 适量，蒜瓣 3个，盐 适量，冰块 适量，番茄 适量，水 适量。

方法/步骤：

1.首先拿出准备好的羊肉，将羊肉洗干净，并且切成块状。

2.再拿出准备好的大葱和番茄，将其洗干净，并且分别切成块状和片状。

3.切好之后，拿出一个锅，并且将适量的冰块倒入锅中，平铺于锅底。

4.紧接着，将切好的大葱，番茄放到冰块上面，并且加入适量的枸杞和茴香，可以加点蒜瓣。

5.铺好之后，将切好的羊肉放到最上面即可。

6.完成之后，再用大火将其煮上十分钟左右即可。

7.最后一美味的冰火羊肉就做好了，可以加点盐。

冰火羊肉怎么煮

冰煮羊顾名思义，是用冰羊肉为涮羊肉火锅，据说这种烹饪法起源于成吉思汗时期，贝加尔湖地区过去，北方冬天寒冷难耐，条件艰苦，没有水，只有冰冻的湖面。因此，士兵们不得不打破冰湖，以获取水做饭。竖立的火，冰上的火，真是一首冰与火的歌。

大多数北方人吃羊肉，涮羊肉开始。但是，这是一个闪闪发光的冰煮羊肉，这是第一次看到。罐子里装满了冰，冰上覆盖着新鲜美味的羊肉。再加入葱姜片，再加入草原老红酒、内蒙古羊奶、肉苁蓉料酒和店秘酱。

不同的成分在融合中是互补的，散发出诱人的味道。羊肉鲜嫩多汁，久涮不老，蘸小调制材料，鲜嫩可口，肥而不腻，保留了羊肉羊肉的原味，成品，清淡的味道一碗汤，味道鲜美，回味悠长。

羊肉可以在十五分钟内吃。也许你想说的是用开水煮冰。冰在哪里煮羊，是噱头吗？实际上，这是一个秘密。当新鲜羊肉在冰上很快冷却时，肉纤维就会收缩。当它再次煮沸时，纤维会膨胀，羊肉会比正常烹饪更柔嫩。这也是在内蒙古吃的一种流行方法。

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