基围虾的做法大全(基围虾的五种家常做法)

相信很多人对基围虾的做法大全都不是特别的了解，今天就来为大家分享下关于基围虾的做法大全以及基围虾的五种家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

基围虾的五种家常做法

准备基围虾200克，剪掉虾须清洗干净，起锅烧水，放入清洗好的青虾，放入食盐2克，姜片2克，料酒15克，中火煮8分钟，捞起整齐摆放在盘子里即可食用。

准备基围虾200克，剪掉虾头，扯出虾线，清洗干净，放入盆中，加入食盐5克，料酒15克，胡椒粉2克，淀粉50克，抓拌均匀腌制20分钟，起锅放入菜籽油200克烧热，放入腌制好的基围虾炸至表面金黄酥脆捞起控油撒上2克香辣粉即可食用。

准备基围虾6只，剪掉虾枪、虾须，剪开虾背扯出虾线，放入盆中，加入食盐2克，料酒15克，胡椒粉2克，抓拌均匀腌制10分钟，时间到把基围虾用竹签串起来放在烤架上刷上食用油5克，辣椒粉2克，孜然粉2克，烤制15分钟即可食用。

准备基围虾200克，剪掉虾须，挑出虾线，清洗干净，放入碗中加食盐2克，料酒10克，抓拌均匀腌制10分钟，放入盘中摆放整齐，上面铺上蒜蓉10克，蒸锅加水扣上笼蓖烧开，放入基围虾蒸12分钟，起锅倒入菜籽油10克烧热，浇在蒸好的基围虾上面，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油2克即可。

准备基围虾200克，剪掉虾片，挑出虾线清洗干净，放入碗中加食盐2克，料酒10克，淀粉5克，抓拌均匀腌制10分钟，起锅倒入菜籽油200鸡克，倒入基围虾过油煎炸2分钟，捞起控油，锅留底油，加入黄豆酱2克，葱段2克，姜片2克，青红辣椒15克，放入基围虾，加食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，陈醋1克，料酒10克，翻炒均匀，加入清水50克，焖煮3分钟，收干汤汁撒上1克葱花即可。

基围虾的几种做法

1、基围虾350g，蒜4-5瓣，糖少量，酱油适量，料酒适量，醋少量

2、准备：虾去头去尾，这样虾线确保去除干净，上面撒的糖就是一会炒的时候需要放糖量

3、喜欢吃大蒜可以多放点……喜欢吃辣也可以放点辣椒

4、热锅冷油，放入大蒜炒至颜色微黄出香味，倒入虾至变色

5、加入酱油料酒炒一炒，糖可以在这步加，*起锅前加点点醋即可…

基围虾的正宗做法

食材：基围虾、尖椒、葱30克，香菜20克，姜10克，酱油10克，白糖5克，味精1克

2、煮大概1升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5大勺。

3、水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。蘸上些许调料即可食用。

4、制作蘸料：两三片姜切成末，加入小碗醋中，加少许酱油，一勺糖。

大虾的十三种做法

大虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各适量。

1、大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。

2、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘。

3、用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

超大基围虾有哪些做法

原料：基围虾300克，野山蒜40克，红辣椒圈、香葱碎各5克。

调料：A料（盐、味精、花雕酒各少许）

B料（黄酒、花雕酒各10克、白糖8克、生抽6克、美极鲜味汁、盐各4克、鸡精3克）

1、野山蒜洗净，入七成热油炸酥，捞出沥油备用。

2、基围虾洗净，在虾腹切一刀，加A料腌制入味，入八成热油炸至外壳金黄酥脆，捞出沥油备用。

3、锅入B料小火熬稠，倒入基围虾、野山蒜翻匀，起锅沥干汤汁装盘，撒红辣椒圈、香葱碎即可走菜。

好了，关于基围虾的做法大全和基围虾的五种家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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